Ha participado en más de 100 exposiciones individuales y colectivas, en lugares tan emblemáticos como la Mezquita Catedral de Córdoba y el Museo de Medina Azahara, así como en actividades culturales diversas, llegando a dirigir las salas de arte del Hotel Averroes de Córdoba durante más de 10 años,  y coordinando exposiciones en la Biblioteca Viva de al Andalus. Su extenso trabajo queda reflejado también en el diseño de carteles, portadas e ilustraciones de libros.

En los últimos años, su dedicación ha estado centrada en la reproducción de manuscritos árabes, persas y medievales; textos y dibujos de pasados siglos realizados a plumilla,  obras de anónimos artistas y calígrafos que dejaron sus huellas en estos libros, manuscritos y pergaminos que son recuperados por Isabel Carrión y ofrecidos al conocimiento del gran público.

Tiene obra en museos de EE.UU, Argentina y Honduras, y  exposiciones de forma permanente en emblemáticos lugares cordobeses, como el Museo de Medina Azahara (“El caballo en el manuscrito árabe y persa),  los  Baños del antiguo Alcázar Califal de Córdoba (ilustraciones sobre el ritual del baño árabe), la Biblioteca Viva de Al-Ándalus  (plumillas sobre capiteles califales),  la Sala de Arte del Hotel Averroes de Córdoba  (acuarelas) y el Real Círculo de la Amistad de Córdoba (miscelánea).

Sus obras pictóricas, ilustraciones y carteles, han cosechado  numerosos premios y menciones  concedidos por instituciones como la Federación De Peñas Cordobesas y Madinat al Zhara, y en importantes certámenes locales, nacionales e internacionales, como el ShowArt Internacional en Buenos Aires (Argentina) y Punta del Este (Uruguay), Artexpresion , en Miami (EEUU)  y ANAP, en Pocas de Caldas (Brasil), entre otros.