
Rafael Mármol
Gastronomía
Desde el gastro-bar “Kurtuba”, en el casco histórico de Córdoba, el cocinero Rafael Mármol investiga en la tradición culinaria andalusí con el fin de rescatar el saber hacer culinario de otros tiempos, los sabores y aromas casi olvidados. Según sus palabras, realiza una cocina sin complejos, evitando modas y buscando sobre todo el disfrute de los comensales.
Rafael Mármol pone todo el cariño y la experiencia para conseguir los sabores de la cocina de las abuelas cordobesas, en platos clásicos como el salmorejo, la mazamorra y el rabo de toro, combinándolos con otros más innovadores, aderezados con especias y condimentos sabrosos, en un afán por presentar unos platos atractivos para la vista y el paladar.
Otros continuadores
Sonia Lekuona López
Espartería y Arqueología

Mohamed Bilal Achmal
Filósofo e Hispanista

Vincent Molino
Músico e instrumentista

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Diseñador gráfico
Fabio Villalba
Diseñador industrial y joyero

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Filología Semítica

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Caligrafía en caracteres árabes

René Mora
Concertista y Profesor
Eduardo Berrocal López
Investigador y Promotor de Arte y Cultura Popular
Eloy Moreno Narro
Alfarero ceramista de Albarracín. Teruel

Manuel E. Barba Delgado
Arquitectura, arte y divulgación cultural
Roque Francisco Albert Lucas
Investigador y divulgador etnológico de la Cultura del Cáñamo

Juana Biedma Molina
Historia del Arte Andalusí. Gestión y divulgación cultural

Karim Essadiki Berrada
Yeso esculpido

José Manuel Saucedo
Escayola mocárabe, arte nazarí y artesanía.

Benjamín Arredondo
INVESTIGADOR Y GESTOR CULTURAL
Patricia Alvarez
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Fotografía artística en blanco y negro
Rocío Carvajal Cortés
Cultura y Gastronomía
Loli Puértolas
CERAMISTA
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ARTESONADOS MUDÉJARES

Lluís Ruiz
Indumentaria medieval y vestuario escénico
Alba Ramírez
ARQUITECTURA, RESTAURACIÓN Y CONSERVACIÓN DEL PATRIMONIO

Bernardo y Sebastián Sánchez
CERÁMICA ANDALUSI, NAZARI Y CALIFAL

Pablo Tito
ALFARERÍA DE ÚBEDA

Javier Peña, José Miguel Pinilla y Jaime Carbonel
CAZADORES DE ZOMAS

Mouna Ibrahim Sánchez
LENGUA ARABE
Néstor Pablo Roldán
Cerámica Histórica

Manuel Retuerce Velasco
HISTORIA Y ARQUEOLOGÍA MEDIEVAL

Ramón de Torres López
ARQUITECTURA, REHABILITACIÓN Y GESTIÓN DEL PATRIMONIO
Luís Miguel Muñoz
CONSERVACIÓN Y RESTAURACIÓN

Isabel A. Carrión
PINTURA E ILUSTRACION
Marta España
PINTURA Y GRÁFICA
Felipe Vidales
Historia y Gestión cultural

Eduardo Gorlat
DISEÑO E ILUSTRACIÓN

Dolores Villalba Sola
HISTORIA DEL ARTE, ARQUITECTURA y GESTION CULTURAL
Cristina Moreno y Renato Ampuero
ESTUDIO Y RECUPERACIÓN DEL PATRIMONIO HISTÓRICO

Carmen Panadero
LITERATURA Y PINTURA
Antonio Jiménez
GESTIÓN DEL PATRIMONIO, RESTAURACIÓN Y DESARROLLO RURAL
Ana Fernández Pecci
CERÁMICA DE TALAVERA DE LA REINA
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REPRODUCCIÓN DE FACHADAS Y ESCULTURAS HISTÓRICAS
Rachid Ait Ahsaine
Madera tallada y policromada

Omar Metioui
Música

Rigoberto Menéndez Paredes
Director del Museo de la Casa de los Árabes

Manolo García Caneiro y Manolo García Báez
Jardinería y paisajismo

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Arquitecto, Restaurador, Investigador

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Madera tallada y policromada

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Diseño de madera pintada

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Tejido árabe andalusí “lampás”
Sanae Alami
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Artista y diseñadora

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Perfumista

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Ángel y Manuel Cerezo
Platería califal

Irene Fernández Purroy
Huerta, jardines, gastronomía y cosmética natural

Ángel Hernández García
Audiovisuales

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Cultura y Civilización Andalusí

José Ángel Mármol y Pío Ariza
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Didáctica del patrimonio

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Alicatado andalusí
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María Jesús Viguera Molins
Biblioteca Viva de al-Andalus